近期遇到过很有意思的一家小店，一位日本大厨在日料一条街上开的一家意式西餐厅。
门脸低调得从这里走过都会自动忽略，店名也多少带了些染着年代感的土气，却是附近许多老饕到心头好。
店里是欧式家庭餐厅和日式深夜居酒屋结合的风格。简朴素净又有点小优雅的布置，墙边的小黑板上用日文书写着每日推荐菜品，纸质菜单则中、日、意文结合，一种跳脱的拉扯感令人不禁恍惚。
翻看了一下菜单感到非常欣慰，终于不是必胜客之流的美式快餐化意大利菜了！无论前菜、主菜还是米面主食类都是传统的意大利风味，其中不乏caponata、trippa这种家庭式料理，很像罗马街头的一家本土小馆子。
只可惜工作日中午备料不多，很多耗时耗力的菜也等不起，便干脆选了这里的午间套餐：菜单上主食类任选，再加20元就配前菜、小份沙拉、例汤和甜品，最低40多块钱便能吃到一套相当完整且丰富的套餐了。仿佛以日式定食的方式打开意大利菜，性价比令人泪目！
—————————————————————————
套餐前菜真的有诚意，三款小食拼盘，每样都做得很细致。
孢子甘蓝是个挺不讨好的蔬菜，很多人不习惯它本身轻微的苦味和呛辣感。但这里处理得相当细致，不友好的气味基本都去除干净了。
吃起来像是橄榄油长时间浸过，口感油润又很入味。配了一点点像是虾酱，很亮眼的鲜味！
意式煎蛋饼frittata做得外焦里嫩，蛋液里加入了很多蔬菜，鲜甜多汁，配的是自制的番茄酱汁，果然番茄和鸡蛋这种搭配全人类共享。
还有一小块牛肉也是惊喜，熟度刚好，内部保有些许粉红色和丰富的肉汁，肉香充沛。搭配酸甜味的浓缩黑醋汁，解腻又很提味。
可惜例汤稍微有点应付，主要是太奇怪了，看起来是中式的菠菜蛋花汤，但是下了比较重的黄油，真的一言难尽……
蔬菜沙拉本来是期待会用意式油醋汁，没想到是很日式的口味，轻柔的酸甜口，一点点鱼籽增加口感。
主食选了鲑鱼菠菜奶油意面，面型还可以在通心粉、螺旋面、宽扁面和细圆面等几种里任选，非常贴心了！
果断选了个人最爱的细圆型spaghetti，熟度真的很合我心意，没有煮过分，中心保留一丢丢硬芯，嚼感十足，爽弹利落。
奶油酱汁稠度刚刚好，能裹住面又不过分厚重，香浓醇厚。用料也足，鲑鱼和菠菜都不少，意外的是还加了刺山柑capers这种小众的配料，鲜明的酸咸口配着面吃很是提味！
饭后甜点是手工提拉米苏 ，也是在大连吃过那么多提拉米苏里排得上前列的！
比较家庭化的做法，没有加吉利丁之类的凝固，看着粗糙但口感真的好，非常顺滑。
马斯卡彭混合了少许打发奶油，厚度适中，奶酪香气很足，比起很传统的意大利做法多了点轻盈感。打底的手指饼浸了咖啡液，很湿润，咖啡风味深沉醇粹。
每份菜品量看起来不大，但加起来作为午餐绰绰有余，甚至能吃撑。同桌的小伙伴胃口不大，意面剩了一小半，结果临走的时候主厨一脸忧虑和紧张地来询问是否哪里做得不好[皱眉]……
值得一提的是服务也挺有水准，从汤、前菜和沙拉到主食，上一道撤一道，节奏把握得很稳，甜点也是最后用餐完毕询问过才上的。这么简单的一顿工作午餐却能看出店家很高的专业度，不得不暗自佩服！
中午客人不算很多，但显然都是熟客，不少日本客人进店连菜单都不必翻，老朋友一般默契地招呼一句便坐等上菜。静静吃完，感谢一句ありがとう后便匆匆离去。这种神奇的场景估计也就在大连能见到了。
学习养卡提额，融资，信用卡背后财富，免费学习价值998课程 每天限前10名，添加 微信：tu359813 备注：我想学习！
如若转载，请注明出处：https://www.xinshang6.com/10534.html
相关推荐
-
坐牢了信用卡还不上怎么办
在现代社会，信用卡已经成为人们日常生活中不可或缺的支付工具。然而，在不慎使用中逾期还款，或者遇到突发的经济困难，有时候我们可能会面临信用卡欠款无法偿还的困境。更为严重的情况是，个人…
-
个人信用卡营销经验分享怎么写，个人信用卡营销经验分享怎么写文案
一、客户的利益与需求。我们在外面办卡其实就是因为抓住了客户的需求，那么客户的用卡其实也无非从这几方面进行一些概述和调整，这几方面就是礼品、额度、活动、分期、立减金。①礼品。首先用礼…
-
信用卡逾期工资卡被扣怎么办
在当今社会，信用卡已经成为人们日常生活中不可或缺的支付工具之一。然而，随着信用卡的普及，一些人可能会由于各种原因而出现信用卡逾期问题，甚至导致工资卡被扣。面对这种情况，该如何有效应…
-
一个人没有信用卡正常吗怎么办，一个人没有信用卡正常吗怎么办理。
#秋季生活打卡季# 文/荔子言 图/来自网络，侵权联系删除 每个人从小就有自己的圈子，无论是读书、长大后的工作还是吃喝。不同的人际关系让我们感受到人与人之间不同的情感。 有些人活泼…
-
信用卡到期后不换卡会自动注销吗怎么办！信用卡到期后不换卡会自动注销吗怎么办理。
朋友，你有“躺在家里睡觉”的银行卡吗？如果有建议你看看下面这篇文章。 近些年，移动支付越来越普遍，网络上出现了许许多多的金融支付app，典型的支付宝、微信、合个银行手机银行软件，大…
-
银行止付怎么解除
银行止付是指银行因为某些特定原因暂时冻结客户的账户或者拒绝支付客户的支票的措施。对于大部分人来说，银行止付可能是一种意外，可能会给他们造成一定的困扰。因此，解除银行止付成为许多人的…
-
信用卡掉了怎么办补办要多久能拿到，信用卡掉了怎么办补办要多久能拿到钱
一个只有高中文化程度的农村青年，一会儿装成清华才子，一会儿又扮成千万富豪，到处行骗。其利用“爱情”及异性间特别的“友情”也就是“色”字一次次地骗取了女性的欢心和钱财。 小卫是小成的…
-
大学生可以办的信用卡有哪些好处呢，大学生可以办的信用卡有哪些好处呢知乎。
大一新生要不要买？校园卡？一定要买校园卡吗？校园卡值得买吗？ 今天就给大家讲解一系列的问题，比如校园卡要不要买，找谁买最靠谱。都在下面，仔细看。 首先，让我们介绍一下什么是校园卡。…
-
信用卡逾期5天会有不良记录吗
信用卡逾期5天会有不良记录吗？ 信用卡是现代人生活中不可或缺的一部分，它为我们提供了方便快捷的消费方式。但是，如果我们不注意信用卡的使用，就有可能会产生逾期的情况。那么，信用卡逾期…
-
无卡存款怎么操作atm
无卡存款怎么操作ATM？详细教程和注意事项 随着科技的不断发展，ATM（自动取款机）已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。除了取款和查询余额外，ATM还提供了无卡存款的便利服务。…